Landwirtschaftliches Geschäft: Zucht und Anbau von Gänsen

* Die Berechnungen verwenden die Durchschnittsdaten für die Welt

Wenn Sie in einer ländlichen Gegend leben, über eine eigene Farm nachdenken, aber nicht viel Erfahrung in dieser Gegend haben, dann lohnt es sich, die Geflügelindustrie und insbesondere die Zucht von Gänsen in Betracht zu ziehen. Dieses Geschäft erfordert relativ geringe Anfangsinvestitionen und zeichnet sich gleichzeitig durch eine recht hohe Profitabilität aus. Von einem Vogel pro Saison können Sie ungefähr 7-8 Gänschen bekommen, die sehr schnell wachsen und in zwei Monaten ihr Körpergewicht um fast das Vierzigfache erhöhen. Bereits ein zwei Monate alter Junge wiegt bis zu vier Kilogramm. Gleichzeitig betragen die Futterkosten drei Kilogramm pro gewonnenem Kilogramm Gewicht. In vielen Betrieben werden intensive Methoden zum Anbau von Gänsen angewendet, wodurch die ohnehin erhebliche Rentabilität erheblich gesteigert und die Amortisationszeit eines solchen landwirtschaftlichen Betriebes verkürzt werden kann.

Natürlich ist es am vorteilhaftesten, Geflügel zu züchten, wenn Sie eine eigene Farm mit Geflügelställen haben. Ist dies nicht der Fall, können Sie eine Fläche mieten oder in der Unterkunft kaufen. Die erste Option ist in der Anfangsphase der Geschäftstätigkeit rentabler und eignet sich, wenn Sie nicht über ausreichende Mittel verfügen, um eine vorhandene Farm zu erwerben. Die zweite Option ist langfristig geeignet, wenn Sie Ihr Geschäft ausbauen und in Zukunft eine vollwertige Geflügelfarm errichten möchten.

Warum Gänse?

Gänse haben im Vergleich zu anderem Geflügel die höchste Lebenserwartung. Natürlich leben die Vögel in der Geflügelfarm nicht bis ins hohe Alter, aber die lange Lebensdauer wirkt sich günstig auf die Eiproduktion aus. Im Gegensatz zu vielen anderen Vögeln nimmt die Eiproduktion von Gänsen im Alter von zwei bis drei Jahren nicht nur nicht ab, sondern im Gegenteil um fast 20% ab. Gänse sind praktisch keine Abfallvögel. Sie erhalten schmackhaftes und nahrhaftes Fleisch, Fett, das in der Küche und in der Pharmazie verwendet wird, Leber, die als Delikatesse von Produkten gilt, Federn und Flusen mit hoher Elastizität und geringer Hygroskopizität sowie Eier. Sogar Müll kommt ins Spiel - es ist ein ausgezeichneter organischer Dünger, den Besitzer von Gewächshäusern und Gewächshäusern gerne erwerben.

Die Gänse selbst sind inhaltlich recht unprätentiös, gewöhnen sich schnell an einen neuen Ort, haben eine gute Immunität. Aus diesen Gründen können auch Anfänger in der Geflügelzucht Gänse halten und züchten.

Gänsegeschäft kann in zwei verschiedene Richtungen betrieben werden. Das erste - das einfachste, schnellste und kostengünstigste - Jungtier, das zum Verkauf für Fleisch angeboten wird. Die zweite Richtung ist die Zucht von Gänsen - die Inkubation von Eiern mit dem anschließenden Verkauf von Jungtieren. Mittlere und große Farmen versuchen, zwei Gebiete gleichzeitig zu bedecken, indem sie Gänse für die Schlachtung züchten und aufziehen. Kleine Betriebe wählen in der Regel die erste Richtung mit der Aussicht auf eine spätere Zucht von Gänsen, was die Rentabilität des Unternehmens erheblich steigern kann.

Trotz aller Vorteile eines solchen Betriebes wird es nicht schaden, einen detaillierten Geschäftsplan zu erstellen, bevor mit der Lösung organisatorischer Probleme begonnen wird. Aus irgendeinem Grund wird allgemein angenommen, dass ein Geschäftsplan nur in Fällen benötigt wird, in denen ein Unternehmer vorhat, Geld zu leihen oder Investoren anzuziehen. Die schrittweise Erstellung eines Geschäftsplans hilft Ihnen dabei, eine Vielzahl wichtiger Fragen zu klären - von der Anwesenheit von Wettbewerbern über die Nachfrage nach solchen Produkten bis hin zu den Gesamtkosten und dem erwarteten Gewinn.

Organisation eines Gänsezuchtbetriebes

Wenn Sie das Züchten von Gänsen als Geschäft betrachten und nicht als Hobby oder zusätzliches Einkommen, sollten Sie mit einer Herde von mindestens 500 Zielen beginnen. Bei der Rasse, die es wert ist, für die Zucht ausgewählt zu werden, gehen die Meinungen der Experten auseinander. Es können mehrere Rassen gleichzeitig unterschieden werden, die bei einheimischen Geflügelställen am beliebtesten sind: Cholmogorskaja, großes Grau, dänisches Legart, Toulouse, Gorki, italienisches Weiß, Rheinweiß, Arzamas, Emden, Kuban. Gänse der Sorte Kholmogorsk gelten als eine der größten. Die Masse eines erwachsenen Mannes kann zehn Kilogramm und der Frau acht Kilogramm erreichen. Eine Frau legt ungefähr vierzig Eier. Große graue Gänse haben einen starken Körperbau. Ein erwachsener Betrachter wiegt ungefähr acht Kilogramm, und eine Frau wiegt ungefähr sechs Kilogramm. Die Eiproduktion dieser Rasse entspricht der von Cholmogorsk. Legartgänse gelten als die inhaltlich vorteilhaftesten. Sie fressen 20% weniger Futter als Vögel anderer Rassen. Gleichzeitig erreichen Gänschen im Alter von zwei Monaten ein Körpergewicht von mehr als sechs Kilogramm. Die Rasse Toulouse wurde in Frankreich gezüchtet. Gänse dieser Rasse zeichnen sich durch das größte Körpergewicht und Fettgehalt aus. Das Gewicht des Ganders kann bis zu zwölf Kilogramm und des Weibchens bis zu zehn Kilogramm betragen. Toulouse-Gänse werden hauptsächlich zur Gewinnung der Leber gezüchtet. Sie vertragen keine niedrigen Temperaturen und bewegen sich wenig. Gorki ist Fleisch. Ein erwachsener Betrachter erreicht ein Gewicht von zehn Kilogramm und eine Gans von acht Kilogramm. Frauen legen bis zu 50 Eier in einer Kupplung. Gänse der italienischen weißen Rasse zeichnen sich durch schnelles Wachstum und gutes Gewicht (bis zu neun Kilogramm) aus. Gänse fressen bis zu 50 Eier. Gänse der Rasse Rheinweiß zeichnen sich durch eine gute Eiproduktion (bis zu 45-50 Eier pro Gelege), ein moderates Gewicht (bis zu sechseinhalb Kilogramm) und gleichzeitig hohe Geschmacksqualitäten des Fleisches aus. Die Vögel der Arzamas-Selektion vertragen extreme Temperaturen und sind resistent gegen Krankheiten. Ihr Fleisch hat einen guten Geschmack und das Körpergewicht überschreitet nicht sieben Kilogramm. Emden Gänse sind groß und fett. Das Gewicht einer Gans kann etwa zehn Kilogramm betragen, das der Weibchen acht Kilogramm. Die besten Indikatoren für die Eiproduktion sind Gänse der Kuban-Rasse . Sie legen bis zu 90 Eier! Gleichzeitig handelt es sich bei Gänsen dieser Art um leichte Gänse - das Gewicht der Gans überschreitet nicht fünf Kilogramm, und bei Gänsen der Gänse um fünfeinhalb bis sechs Kilogramm.

Somit sind für einen Anfänger Gänse der Legart-Rasse geeignet. In Zukunft können Sie die Anzahl der Tiere durch italienische weiße und große graue Vögel erhöhen. Und dann können Sie eine dieser Rassen mit chinesischer Gans kreuzen, wodurch sich die Eiproduktion von Vögeln mehr als verdoppelt.

Im Allgemeinen sind Gänse inhaltlich recht unprätentiös. Die meiste Zeit verbringen sie an der frischen Luft. Auf ein Haus kann man jedoch nicht verzichten. Darunter können Sie einen alten Dielenschuppen mit einer Wandstärke von 3 cm oder sogar eine ehemalige Scheune verwenden. Idealerweise sollte sich Ihr Bauernhof in der Nähe von Weiden und Teichen befinden. Eine erwachsene Gans frisst täglich etwa 1, 5 bis 2 Kilogramm frische Kräuter. Wenn sich in der Nähe der Farm ein Stausee befindet, können Sie nicht nur Vögel anbauen, sondern auch Fische, was Ihr Einkommen erhöht. Die Fläche des Hauses hängt vom Viehbestand Ihrer Herde ab. Gänse führen zwar keine sehr mobile Lebensweise, aber aufgrund ihrer großen Körpermasse benötigen sie mindestens einen Quadratmeter pro Vogel. Die Höhe des Hauses im Durchgang sollte bis zu zwei Meter und in der Nähe der Wände betragen - mindestens bis zu eineinhalb Meter.

Obwohl Gänse Wasservögel sind, vertragen sie keine übermäßige Feuchtigkeit. Daher ist auf Trockenheit und Zugfreiheit im Haus zu achten: Gegebenenfalls Dach instand setzen, Mauerrisse mit einer Mischung aus Lehm und Scheune im Verhältnis 1: 1 ausfüllen. Es ist wünschenswert, dass die Fenster und Mannlöcher nach Süden oder Südosten zeigen. Der Boden muss auch trocken sein. Gänse vertragen niedrige Temperaturen recht gut. Die Hauptsache ist, dass im Haus im Winter eine tiefe Einstreu mit einer Dicke von mindestens dreißig Zentimetern sein sollte. Es muss ständig gewechselt werden. Heu wird als Müll verwendet. Es kann von Ihnen selbst geerntet werden. Beachten Sie jedoch, dass der Abfallverbrauch im Auerhahn sehr hoch sein wird: Der Schnabel und die Pfoten von Gänsen sind ihre Schwachstellen. Sie müssen sauber und trocken gehalten werden. Dementsprechend müssen Sie nicht nur große Mengen Heu zubereiten, sondern auch einen Platz zum Lagern finden. Heu kann auch gekauft werden. Für 500 Gänse werden ca. 500 kg Heu benötigt. Ein solcher Betrag kostet 25-30 Tausend Rubel.

Damit Gänsekot als Dünger verwendet werden kann, wird die Streu einmal wöchentlich mit einfachem (400 g) oder doppeltem (200 g) Superphosphat pro Quadratmeter Boden bestreut. Superphosphat trocknet die Einstreu und verhindert die Freisetzung großer Mengen Ammoniak. Vergessen Sie auch nicht, den Crawler regelmäßig zu reinigen und zu desinfizieren.

Ein Raum für das Haus kann in mehrere Ställe unterteilt werden: ein gemeinsamer für die Haltung der Hauptherde und ein separater für alte und junge Vögel, insbesondere für kämpferische Gänse und Gänserich. In einer zufälligen Jahreszeit müssen Nester in den Stall eingebaut werden, die aus 60 bis 70 cm großen Holzbrettern oder -latten mit einer Wandhöhe von 15 bis 20 cm bestehen. Der Boden des Nestes ist mit üppiger Erde bedeckt, und Gänsedaunen werden darauf gelegt. Es wird empfohlen, die Nester zu blockieren, damit die Gänse keine anderen Hühner sehen, da sonst Kämpfe nicht vermieden werden können.

Um den Anteil der befruchteten Eier zu erhöhen, muss dem Vogel die Möglichkeit zu regelmäßigen Spaziergängen eingeräumt werden. Wenn es nicht möglich ist, den Vogel im Hof ​​auf Freilandhaltung zu halten, müssen spezielle Volieren eingerichtet werden. Ein Vogelhaus für Gänschen sollte eine Fläche von mindestens einem Quadratmeter haben, für Jungtiere - ab fünf Quadratmetern und für erwachsene Vögel - ab fünfzehn Quadratmetern.

Gänse züchten

Für eine erfolgreiche Gänsezucht ist es notwendig, das richtige Paar zu wählen. Achten Sie bei der Auswahl eines Vogels auf dessen Herkunft. Es wird empfohlen, Vögel von verschiedenen Züchtern zu kaufen, um die Entstehung familiärer Bindungen zwischen Weibchen und Männchen zu vermeiden. Es ist ganz einfach, einen Gänserich von einer Gans zu unterscheiden. Männer sind in der Regel 1-1, 5 kg schwerer als Frauen. Auf den Flügeln haben sie die sogenannte "Schere" - zwei kleine Federn. Gute Vögel sollten zehn Fliegenfedern erster und zweiter Ordnung haben, die gleiche Anzahl von oberen und unteren Schwanzfedern sollte sich am Schwanz befinden. Bei der Auswahl der Männchen müssen nicht nur die produktiven Eigenschaften, sondern auch ihre Militanz berücksichtigt werden. Der von den Weibchen getötete Gander wird abgelehnt und nicht zur Zucht freigegeben.

Für jeden Gänserich bleiben 3-5 Gänse übrig. Sie können einen guten Gander für 8-10 Jahre verwenden. Aber jedes Jahr wird eine Herde von Gänsen mit einem Jungvogel um 20-30% aufgefüllt. Wenn sich die Herde gerade bildet und nur junge Vögel in ihr vorhanden sind, werden Familien mit einer Rate von 2 bis 4 Gänsen pro Gänserich gebildet, um die Produktivität zu steigern. Im Herbst werden Männchen, die sich durch die geringste Produktivität auszeichnen, für Fleisch geschlachtet. Bei Männern wird empfohlen, die Männer voneinander zu trennen, um ständige Kämpfe zu vermeiden. Im Winter werden Männchen von Gänsen getrennt gehalten. Zu dieser Jahreszeit wird der Großteil des Ganders von einer gemeinsamen Zuführung gefüttert, es wird jedoch empfohlen, eine separate Zuführung für den Anführer zu erstellen. Im Frühjahr wird Gander in Familien umgesiedelt, und nach dem Nachwuchs werden alle einzelnen Familien wieder zu einer Herde zusammengefasst.

Stellen Sie sicher, dass sich die im selben Wurf gezüchteten Vögel nicht kreuzen, da dies sowohl das Gewicht der Nachkommen als auch deren Zuchteigenschaften beeinträchtigt. Wählt eine Frau einen Gander aus der Herde einer anderen Person (zum Beispiel ist dies mit einer gemeinsamen Beweidung möglich), raten Experten zum Kauf oder Austausch. Das Legen der Gänse beginnt Ende Februar - Anfang März. Die gelegten Eier müssen sorgfältig gesammelt und an einem trockenen Ort bei einer Temperatur von 7-13 ° C nicht länger als einen Monat gelagert werden. Bewahren Sie sie aufrecht mit dem spitzen Ende nach unten auf. Aus Sicherheitsgründen werden sie jeden Tag gewechselt (umgedreht). Um den Schlupfanteil zu erhöhen, werden die Eier spätestens zehn Tage nach dem Legen unter die Brut gelegt. Es ist jedoch besser, die Brut nicht zu verzögern und die Eier in 3-5 Tagen zu legen.

Gänse nisten normalerweise Mitte März, aber der genaue Zeitpunkt hängt von den Bedingungen der Vögel und vom Wetter ab. Wenn das Weibchen die Eier nicht gut inkubiert, aber gleichzeitig eine hohe Eiproduktion aufweist, sollte es nicht zurückgewiesen werden. Von einem solchen Vogel gewonnene Eier werden an Hühner gelegt. Wenn möglich, sollten Sie sich bemühen, Gleichaltrige zu bekommen. Um dies zu tun, sollten Gänse beginnen, Eier fast gleichzeitig zu inkubieren. Wenn eine der Gänse vor den anderen auf den Eiern gelandet ist, wird empfohlen, ein Ei darauf zu legen. Wenn die restlichen Gänse auf den Eiern sitzen, wird das gelegte Ei genommen. Eier füttern ist am besten am Abend. 10-12 Tage nach dem Beginn des Schlupfes werden die Eier vorsichtig aus dem Nest entfernt und auf einem Ovoskop betrachtet, wobei minderwertige Eier aus dem Mauerwerk entfernt werden. Am 28. Tag werden sie mit Wasser besprüht, am 29. Tag treten die ersten Bisse auf und an den 30-31 Tagen tritt die gesamte Brut auf.

Gänse füttern

Gänschen werden gefüttert, sobald sie getrocknet sind. Frühes Füttern und Trinken trägt zur späteren besseren Entwicklung der Jungtiere bei. In den ersten 3-5 Tagen nach der Geburt werden die Gänschen alle zwei Stunden gefüttert. Pflanzliche Lebensmittel (Brennnessel, Klee, Löwenzahn, Kräuter aus süßem Getreidegras und Hülsenfrüchten), fein gehackte Hühnereier mit zerkleinertem Weizen, kleine Haferflocken, Gerstengrütze und Weizenkleie müssen im Futter der Küken enthalten sein. Häufig werden die Gänschen der ersten Lebenstage mit eingeweichten, zerkleinerten Erbsen mit fein gehacktem Gemüse sowie feuchten, losen Mischungen mit Milchsäureprodukten (Joghurt, Hüttenkäse) gefüttert. Es wird empfohlen, Bäckerhefe und Fischöl in einer kleinen Menge zuzugeben. Besonders gute Ergebnisse werden durch die Kombination von Kraftfutter mit Grünfutter erzielt. Die Hauptbedingung ist, dass alle Futtermittel und Wasser frisch und sauber sein müssen. Außerdem sollte das Wasser immer im Überfluss sein, da Gänse nicht nur Wasser trinken, sondern auch ihre Schnäbel damit waschen. Um Spritzwasser (vor allem zu hohe Luftfeuchtigkeit) zu vermeiden, werden auf mit einem Metall- oder Holzrost abgedeckten Tabletts Tränken aufgestellt. Ab dem zehnten Lebenstag wird dem Gänschenwasser jeden zweiten Tag Kaliumpermanganat zugesetzt und es wird zu einer blassrosa Farbe verdünnt.

Das Futter für Gänschen der ersten Tage wird auf Tabletts mit niedrigen Seiten ausgelegt. Ab dem dritten Tag werden sie durch Holztröge ersetzt, damit die wachsenden Küken das Futter nicht mit Füßen treten. Von 1 bis 1, 5 Monaten wird das junge Wachstum von ausgewachsenen Vogelfutterern gefüttert. Gänschen fressen 2, 5 Monate lang etwa 30 kg Gemüse, 12 kg Getreidemischung und 3 kg anderes Futter.

Im Sommer wird empfohlen, ausgewachsene Vögel auf der Weide zu züchten. Ist dies nicht der Fall, müssen sie ohne Einschränkung frisches Grün (Brennnessel, Unkraut, Wiesenkräuter) erhalten. Im Winter werden bis zu 30-40% der Konzentrate durch Raufutter ersetzt - Heumehl, Haferflocken, Hackfrüchte und Hirseschale. Darüber hinaus wird empfohlen, im Herbst-Winter Gerste, Mais, Erbsen oder Bohnen, Zuckerrüben, Salzkartoffeln, Kreide, Muscheln und Fett in die Ernährung von Gänsen aufzunehmen. Ergänzend erhalten die Vögel spezielle Vitaminmischungen (Verzehr 50-70 g pro Kopf). In der Brutzeit werden Gänse besonders reichlich und häufig gefüttert, um die Eiproduktion zu steigern: Morgens und nachmittags wird eine feuchte Maische und abends Getreide gegeben. Da Gänse sich durch einen hohen Mineralstoffwechsel auszeichnen, sollte ihre Nahrung ausreichend Kalzium, Phosphor und Natrium enthalten (sie werden durch Schalen- und Kreideschrot verabreicht).

Kosten und Einnahmen einer Gänsefarm

Mindestens 150 Tausend Rubel werden für den Bau und / oder die Reparatur des Geflügelhauses benötigt, die Anordnung von Gehegen für Gänse zu Fuß. Im Einzelhandel kostet eine Raupe ab 120 Rubel. Der Großhandelspreis wird fast zweimal niedriger sein - ab 70 Rubel pro Kopf. So wird der Kauf von 500 Vögeln 35 Tausend Rubel erfordern. Dies ist jedoch nur möglich, wenn Sie Gänse der gleichen Rasse erhalten. Experten raten, mehrere Rassen auf einmal zu nehmen, bzw. der Kaufpreis wird am Ende höher sein. Für den Kauf von Heu für Einstreu werden mindestens 30 Tausend Rubel ausgegeben. Getreide kann zu einem Preis von 150 Rubel pro 50 kg gekauft werden. Wenn Sie Gänse züchten möchten, benötigen Sie außerdem eine spezielle Ausrüstung - einen Brutkasten, ein Ovoskop und einen Brutapparat (ab 50.000 Rubel). Obwohl es besser (und rentabler) ist, Gänschen mit einer Bruthenne zu züchten. Gänschen ab drei Tagen werden zum Verkauf angeboten.

Zusätzliche Kosten im Zusammenhang mit der tierärztlichen Versorgung von Vögeln. So ist es beispielsweise notwendig, Nutztiere im Herbst und Frühjahr zu impfen. Obwohl einige Landwirte sparen. Gänse haben zwar eine gute Immunität, sind aber auch anfällig für Krankheiten. Wenn außerdem mindestens ein Vogel in der Herde erkrankt, infiziert er alle anderen. Die Kosten für die Impfung werden etwa dreißig Rubel pro Person betragen. Dies ist unvergleichlich weniger als die möglichen Verluste durch die Epidemie.

Weitere 30.000 Rubel sind erforderlich, um alle erforderlichen Zertifikate und Produktdokumentationen auszufüllen.

Gänse erreichen in 3-4 Monaten ein "marktfähiges" Gewicht. In diesem Alter erreicht das junge Wachstum ein Gewicht von acht Kilogramm. Somit ist es durchaus möglich, die Kosten für die Organisation eines landwirtschaftlichen Betriebs im ersten Betriebsjahr zu decken. Verschiedene Quellen geben an, dass die Rentabilität dieser Art von Geschäft mindestens 75% beträgt. Der relativ geringe Wettbewerb in diesem Segment und die hohe Nachfrage nach Produkten ermöglichen es dem Unternehmen, 12 bis 14 Monate nach Inbetriebnahme profitabel zu werden.

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18.08.2013